Κρατήστε με ενήμερο για τα Chefs’ Choice Awards 2025

Οι Προηγούμενες Διοργανώσεις

Δείτε τους νικητές των προηγούμενων διοργανώσεων, καθώς και στιγμιότυπα από τις Τελετές Απονομής

Chefs' Choice Awards 2022

Προϊόντα - πρωταγωνιστές της επαγγελματικής κουζίνας

Με “λαχταριστή” διάθεση για δημιουργία, ολοκληρώθηκαν τα Chefs’ Choice Awards  που διοργανώθηκαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα από την Boussias και το Hotel & Restaurant Daily. Τα βραβεία Chefs Choice, που ήρθαν για να μείνουν και να εξελιχθούν σε θεσμό, αποκαλύπτουν τις προτάσεις, την γκάμα των υλικών και τις πρώτες ύλες που προτιμούν οι Έλληνες σεφ στις γαστρονομικές τους δημιουργίες.

Πώς πραγματοποιήθηκε η αξιολόγηση; Μέσα από μια «τυφλή» μαγειρική δοκιμασία. Τα Chefs Choice γέμισαν τον πάγκο της εκπαιδευτικής κουζίνας των ΙΕΚ ΑΚΜΗ με πληθώρα προϊόντων από όλη την Ελλάδα και άφησαν τους σεφ της Κριτικής Επιτροπής να κάνουν αυτό που γνωρίζουν καλύτερα… να δημιουργήσουν γεύσεις!

Τα υποψήφια προϊόντα μαγειρεύτηκαν, η μαγειρική δοκιμή βιντεοσκοπήθηκε και η γεύση απέκτησε εικόνα μέσα από την αριστοτεχνική παρουσίαση των τελικών πιάτων από τα μέλη της Κριτικής Επιτροπής. Μετά το τέλος της μαγειρικής δοκιμής, οι σεφ διάβασαν και τον φάκελο των υποψηφιοτήτων για να ολοκληρώσουν τη βαθμολογία των υλικών.

Τα βασικά κριτήρια που έλαβαν υπόψη τους οι chef για να αξιολογήσουν την κάθε υποψηφιότητα είναι η καινοτομία και η λύση που προσφέρει στις κουζίνες υψηλών ταχυτήτων κάθε προϊόν, η ποιότητα, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, η γεύση, η εμφάνιση και η αξιοποίηση υπεύθυνων περιβαλλοντικών πρακτικών από τις επιχειρήσεις παραγωγής. Τα βραβευμένα προϊόντα θα έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν το sticker της βράβευσης στη συσκευασία τους, αλλά και σε κάθε ενέργεια marketing και επικοινωνίας.     

Δύο κορυφαία βραβεία

Μέσα από τη διαγωνιστική διαδικασία αναδείχθηκαν και δύο κορυφαίοι νικητές: η Unilever Food Solutions απέσπασε τη διάκριση «Chefs’ Supplier of the Year» συγκεντρώνοντας τους περισσότερους πόντους από το σύνολο των βραβείων που έλαβε στο διαγωνισμό.

Το βραβείο «Chefs’ Inspiration of the Year» απέσπασε η εταιρεία Ναουμίδης Πέτρος με το προϊόν «Πιπερόμελο (chutney)» να συγκεντρώνει την υψηλότερη βαθμολογία από τα μέλη της Κριτικής Επιτροπής στην κατηγορία «The Delicatessen Choice».

Winners ανά κατηγορία στα Chefs Choice Awards 2022

Στην κατηγορία Breakfast Choice – Cheese το Philadelphia τυρί κρέμα – Mondelez International. Κατηγορία Cheese & Dairy Products, Κατσικίσιο Τυρί – ΔΩΔΩΝΗ. Στην κατηγορία Extra Virgin Olive Oil,  Zakros “ADELΦOS”, Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Σητεία Λασιθίου Κρήτης – Αγροτικός Ελαιοκoμικός Συνεταιρισμός Ζάκρου. Στην κατηγορία Βeef, Κρέας ελληνικής βραχυκερατικής φυλής βοοειδών – Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company. Στην κατηγορία The Delicatessen Choice, Πιπερόμελο Καυτερό (chutney) – Ναουμίδης Πέτρος. Στην κατηγορία Fresh Fish, FRESH WILD FISH Amvrakikos – Κέφαλος ελευθέρας βοσκής – FRESH WILD FISH Amvrakikos by STATIRAS GROUP AE. Στην κατηγορία Seafood, ΧΕΛΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ – V.GEITONAS & CO LTD. Στην κατηγορία Pasta, ΗΛΙΟΣ Σπαγγέτι 6 Ολικής Άλεσης – ΗΛΙΟΣ. Στην κατηγορία Φρέσκα λαχανικά – πιστοποιημένα τυποποιημένα λαχανικά ευρείας κυκλοφορίας και κατανάλωσης, ΤΟΜΑΤΑ KUMATO – SYNGENTA και Αγροτικός Συνεταιρισμός ΝΟΤΟΣ. Στην κατηγορία Συσκευασμένες έτοιμες σαλάτες, ΤΡΑΓΑΝΗ σαλάτα Aπ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου και τη Syngenta. Στην κατηγορία The Condiments’ Choice, Hellmann’s Real Μαγιονέζα – Unilever Food Solutions. Στην κατηγορία The Sweet Choice, Carte D’Or Buffet μείγμα για Κέικ με γεύση Σοκολάτας – Unilever Food Solutions. Στην κατηγορία Ice Cream & Sorbet, LUKUM & ROSE – KAYAK ABEE. Στην κατηγορία Products Sold as Free-From, Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel – Unilever Food Solutions. Στην κατηγορία The Vegan Choice, Hellmann’s Vegan – Unilever Food Solutions.

Χορηγοί των βραβείων ήταν το Aqua Carpatica και ΙΕΚ ΑΚΜΙ και Υποστηρικτής το Sunny Day Catering

Χορηγοί επικοινωνίας των Chefs’ Choice ήταν η αθηΝΕΑ και το in2life.gr

Tα βραβεία και οι νικητές

Chefs' Supplier of the Year
Unilever Food Solutions
Chefs' Inspiration of the Year
Ναουμίδης Πέτρος
Breakfast Choice - Cheese
Philadelphia τυρί κρέμα της Mondelez International WINNER
Cheese & Dairy Products 
Κατσικίσιο Τυρί της ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. WINNER
Φέτα Π.Ο.Π. ΔΩΔΩΝΗ  της ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. HIGHLY RATED
Γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό Κλασικό της ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε.        SHORTLISTED
ΔΩΔΩΝΗ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΕΛΑΔΟΣ - ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. SHORTLISTED
Extra Virgin Olive Oil
Zakros "ADELΦOS", Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Σητεία Λασιθίου Κρήτης του Αγροτικού Ελαιοκoμικού Συνεταιρισμού Ζάκρου  WINNER
Beef
Κρέας ελληνικής βραχυκερατικής φυλής βοοειδών της Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company     WINNER   
Lamb
Παϊδάκια Αρνί της Ευβοιότοποι  HIGHLY RATED
Poultry Products
Κοτόπουλο Ελεύθερης Βοσκής ΠΙΝΔΟΣ του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ  SHORTLISTED
Κοτόπουλο Ελαιοπουλάκι®, γέννημα θρέμμα Αγγελάκη της Α.Ε SHORTLISTED
The Delicatessen Choice
Πιπερόμελο Καυτερό (chutney) της Ναουμίδης Πέτρος WINNER   
Βιολογικός Kόκκινος Kρόκος σε Στίγματα 1gr του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης   HIGHLY RATED
FRESH WILD FISH Amvrakikos - ΧΕΛΙ ελευθέρας βοσκής, μη εκτρεφόμενο  της FRESH WILD FISH Amvrakikos by STATIRAS GROUP AE   SHORTLISTED
 Fresh Fish
FRESH WILD FISH Amvrakikos - Κέφαλος ελευθέρας βοσκής της FRESH WILD FISH Amvrakikos by STATIRAS GROUP AE  WINNER   
FRESH WILD FISH Amvrakikos - Τσιπούρα Ελευθέρας βοσκής, μη εκτρεφόμενη της FRESH WILD FISH Amvrakikos by STATIRAS GROUP AE  SHORTLISTED
Fish 
Pescanova Φιλέτο Μπακαλιάρος της Pescanova Hellas ΕΠ HIGHLY RATED
Seafood
ΧΕΛΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ της V.GEITONAS & CO LTD WINNER   
Pescanova Γάμπαρη Αργεντινής της Pescanova Hellas ΕΠΕ HIGHLY RATED
Χταπόδι μικρό ολόκληρο, Καλλιμάνης  της Γ. Καλλιμάνης ΑΕ SHORTLISTED
Pescanova Χταπόδι Πλοκάμι Μαρόκου της Pescanova Hellas ΕΠΕ SHORTLISTED
Pasta
ΗΛΙΟΣ Σπαγγέτι 6 Ολικής Άλεσης της ΗΛΙΟΣ     WINNER   
ΗΛΙΟΣ Βιολογικές Ταλιατέλες της ΗΛΙΟΣ HIGHLY RATED
Φρέσκα λαχανικά - πιστοποιημένα τυποποιημένα λαχανικά ευρείας κυκλοφορίας και κατανάλωσης
ΤΟΜΑΤΑ KUMATO των SYNGENTA και ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΝΟΤΟΣ        WINNER   
Συσκευασμένες έτοιμες σαλάτες
ΤΡΑΓΑΝΗ σαλάτα Aπ'τα Περιβόλια του Βεζύρογλου και τη Syngenta WINNER   
The Condiments’ Choice
Hellmann's Real Μαγιονέζα  της Unilever Food Solutions WINNER   
The Sweet Choice
Carte D'Or Buffet μείγμα για Κέικ με γεύση Σοκολάτας της Unilever Food Solutions WINNER   
Carte D'Or Buffet μείγμα για Κέικ με γεύση Βανίλιας της Unilever Food Solutions SHORTLISTED
Ice Cream & Sorbet
LUKUM & ROSE  της KAYAK ABEE  WINNER   
Products Sold as Free-From 
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel  της Unilever Food Solutions WINNER   
The High Protein Products
Philadelphia Extra Protein τυρί κρέμα της Mondelez International HIGHLY RATED
The Vegan Choice 
Hellmann's Vegan  της Unilever Food Solutions WINNER   
ΔΩΔΩΝΗ Plant'd  της ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. HIGHLY RATED
CAMPOFARM PLANT BASED BIFTEKI της KRIVEK AE             SHORTLISTED